ステラ
北海道産地黄玉子、宝笠ゴールドの小麦粉、マダガスカル産のバニラと素材にこだわったカステラ。
しっとりとしてバニラの香り豊かなのが特徴。
焼き上げてから一日おいてお客様へ。
一日おくごとに味が変わってゆくのを楽しめるカステラ。
“ステラ”とはラテン語で“星”という意味です。
星置に本店があるべんべやのこだわりの素材をふんだんに使った
星のように輝く逸品をお楽しみください。
Sensations ～ こだわり ～
宝笠ゴールド
国産の薄力粉でキメ細かくソフトな食感が特徴。
口どけの良さが抜群で粒子が
細かいため、きめの細かな仕上がりに
なる粉を使用。
地黄卵
植物飼料を与えているため、生臭くなく、深いコクがある卵。
ビタミンＥは普通の10倍、
コレステロールは20%少なく、
鶏達が健康で日光に良く当たる事で
味の良い、品質が確かな卵を採取している。
洋菓子にも最適な道産の卵。
バニラ
マダガスカル産を使用。
