口どけが良くきめ細かいスポンジに苺とカスタード＆生クリーム、自家製苺ジャムをサンド。

こだわりのスポンジと北海道産生クリームでくるっと巻きました。

【2026年の“さっぽろスイーツ”を代表するケーキ】
３種類のチーズケーキで“neo”を表現。
土台にはベイクドとレアチーズムースを、上層には生クリーム・味噌のキャラメソース・削りベイクドチーズを合わせて濃厚なチーズケーキに仕上げました。

栗を味わい尽くす一品。濃厚なマロンクリームに芳醇なラム酒を効かせました。
【この商品は少量のアルコールが含まれます。】

（札幌丸井今井店のみお取り扱い）
イタリア産ピスタチオペーストとおからを使った香ばしいタルト生地に、苺を贅沢にたっぷりのせました。
ピスタチオのコクと苺の甘酸っぱさが楽しめる一品です。

（星置本店のみお取り扱い）
クッキー生地をのせて焼き上げたサクサクのシュー生地に、べんべや特製カスタードクリームをたっぷりと絞りました。

（星置本店のみお取り扱い）
イタリア産ピスタチオペーストとおからを使った香ばしいタルト生地に、フランボワーズソースを絡めた苺を贅沢に使用しました。
ピスタチオのコクと苺の甘酸っぱさが楽しめる一品です。

真っ赤な苺風味のロール生地に生クリーム、シロップ漬け苺とフランボワーズソースが入っています。
苺の甘酸っぱさとトロリとしたソースをお楽しみください。

ブラウニーにフランボワーズソースの酸味を効かせたガナッシュとチョコレートムースを重ね、チョコレートをコーティングして大人っぽい味わいに仕上げました。

イラン産ピスタチオの芳醇な香りとコクを主役に、アプリコットとパッションの
爽やかな酸味とザクザク感を合わせて、ピスタチオクラムを纏わせた贅沢な一品。

卵、牛乳、生クリームはもちろん、ミネラル豊富な道産ビート含蜜糖など
こだわり素材を厳選した北海道プリンです。

バターを使用した口どけの良いチョコレート生地とガナッシュを合わせた４層のケーキ。
砕いたカカオ豆のカリカリとした食感もお楽しみください。

べんべや特製のしっとりきめ細かいバニラシフォン生地と、生クリームたっぷりの組み合わせ

べんべや特製のしっとりきめ細かいシフォンショコラ生地と、チョコクリームたっぷりの組み合わせ

（星置本店のみお取り扱い）
ダージリンが香る濃厚なベイクドチーズとオレンジのシブーストを合わせました。ブリュレの香ばしさもお楽しみください。