口どけが良くきめ細かいスポンジに苺とカスタード＆生クリーム、自家製苺ジャムをサンド。

こだわりのスポンジと北海道産生クリームでくるっと巻きました。

【2026年の“さっぽろスイーツ”を代表するケーキ】
３種類のチーズケーキで“neo”を表現。
土台にはベイクドとレアチーズムースを、上層には生クリーム・味噌のキャラメソース・削りベイクドチーズを合わせて濃厚なチーズケーキに仕上げました。

栗を味わい尽くす一品。濃厚なマロンクリームに芳醇なラム酒を効かせました。
【この商品は少量のアルコールが含まれます。】

卵、牛乳、生クリーム、ミネラル豊富な北海道産ビート含蜜糖など
こだわり素材を厳選したプリンです。

（札幌丸井今井店のみお取り扱い）
旬の桃の甘味とみずみずしさに香り豊かな紅茶ゼリーと爽やかなヨーグルトムースを合わせました。
素材の味わいが重なり合う夏限定のグラスデザートです。

（星置本店のみお取り扱い）
旬の桃の甘味とみずみずしさに香り豊かな紅茶ゼリーと爽やかなヨーグルトムースを合わせました。
素材の味わいが重なり合う夏限定のグラスデザートです。

まるごと１個分の桃の中にフランボワーズゼリーが。
桃のフレッシュ感をまるごと楽しめる夏だけの贅沢なスイーツです。
【星置本店のみお取り扱い】

（札幌丸井今井店のみお取り扱い）
芳醇なバニラの香りのブランマンジェにマンゴーパッションソースでマリネした
マンゴーを合わせ、酸味のあるヨーグルトクリームで仕上げました。

（星置本店のみお取り扱い）
バニラ風味のブランマンジェに爽やかなマンゴーパッションのムースを合わせました。
ソースとマリネしたマンゴーをごろっと贅沢に乗せ、濃厚な甘さを楽しめるヴェリーヌに仕上げました。

べんべやオリジナルブレンドの豆を使用した、フルーティでフローラルかつほのかな酸味のコーヒーゼリーにマスカルポーネとチョコレートの濃厚なムースを重ねました。

（星置本店のみお取り扱い）
朝焼きのサクサク食感のパイを自家製カスタードクリーム、生クリーム、とろりとしたフランボワーズソースにディップしてお召し上がりください。

（星置本店のみお取り扱い）
サクサクのクッキーシューに、ほろ苦いキャラメルソースとなめらかなキャラメルクリームがたっぷり。
ヘーゼルナッツとアーモンドクッキーをトッピングし、香ばしさと食感が楽しめます。

つややかなレモンの酸味となめらかなチーズのコク。
ふんわり軽い生地にメレンゲを重ねました。
さっぱりとした中にコクを感じるバランスの良いレモンケーキです。

おからを練りこんだ香ばしいアーモンド生地に色鮮やかなフルーツを合わせました。

（札幌丸井今井店のみお取り扱い）
ダージリン香るアーモンド生地に濃厚なチーズムースを重ねました。
間に挟んだオレンジジャムがアクセント。濃厚＆柑橘のさわやかな味をお楽しみいただけます。

（星置本店のみお取り扱い）
クッキー生地をのせて焼き上げたサクサクのシュー生地に、べんべや特製カスタードクリームをたっぷりと絞りました。

イラン産ピスタチオの芳醇な香りとコクを主役に、アプリコットとパッションの
爽やかな酸味とザクザク感を合わせて、ピスタチオクラムを纏わせた贅沢な一品。

バターを使用した口どけの良いチョコレート生地とガナッシュを合わせた４層のケーキ。
砕いたカカオ豆のカリカリとした食感もお楽しみください。

べんべや特製のしっとりきめ細かいバニラシフォン生地と、生クリームたっぷりの組み合わせ

べんべや特製のしっとりきめ細かいシフォンショコラ生地と、チョコクリームたっぷりの組み合わせ

（星置本店のみお取り扱い）
ダージリンが香る濃厚なベイクドチーズとオレンジのシブーストを合わせました。ブリュレの香ばしさもお楽しみください。