苺ショート

口どけが良くきめ細かいスポンジに苺とカスタード&生クリーム、自家製苺ジャムをサンド。

べんべやロール

こだわりのスポンジと北海道産生クリームでくるっと巻きました。

パリジェンヌシャンティ

ヘーゼルナッツの香ばしいシュー皮&べんべや特製カスタードクリーム。
人気のシュークリーム「パリジェンヌ」に生クリームをたっぷりプラス!

レアチーズフランボ

北海道産クリームチーズを使用したムースフロマージュに苺と木苺を使用したジュレを合わせました。上に3種のベリーを使ったフランボワーズソースをかけています。

ちょこベリー

ドライ苺入りのしっとりチョコパウンドに、酸味の効いたフランボワーズソースとチョコクリームを合わせました。トッピングは苺とブラウニーでデコレーション。

フルーツショート

色とりどりのフルーツを、こだわりのスポンジと甘さ控えめな生クリームで合わせました。王道かつシンプルな味わいが楽しめます。

ゆずショコラ

(札幌丸井今井店のみお取り扱い)
チョコレート、ゆず、紅茶のバランスが取れた逸品。
ゆずが香るチョコレートに紅茶の生地を合わせ食感にチョコクッキーとゆずピールを合わせました。

カシス

酸味の効いたカシスムースにしっとりとしたチョコアーモンド生地とシャンパンを使用したクリームを合わせ、大人な味わいに仕上げました。

メープルとりんごのロールケーキ

生地とクリームにGAGNON社のメープルシュガー(カナダ・ケベック産)を使用。余市産りんごのコンポートと相まって、お口いっぱいにメープルの香りが広がります。

キャラメルブリュレシュー

ほろ苦いキャラメルクリームと生クリームがたっぷり入ったクッキーシューとブリュレ(焦がし)を組み合わせた新しいシュークリームです。
【星置本店のみのお取り扱い】

ティラミス

チョコスポンジにべんべやオリジナルコーヒーシロップをたっぷり打ち、軽い口当たりの北海道産マスカルポーネムースを合わせた、上品なケーキです。

ノワゼットカフェ

こだわりのコーヒー豆を使用したチョコタルトにヘーゼルナッツペーストを合わせ、カカオニブとヘーゼルナッツで食感を出しました。ほど良い重さの大人な仕上がり。

シブースト・オ・ポンム

余市産りんごをシロップ漬けにし、カスタードムースと合わせて表面を焦がした
シブーストの秋バージョン。あんずとレモンで味のバランスとアクセントを
加えました。
【星置本店のみのお取り扱い】

B. プリン(ビー・プリン)

卵、牛乳、生クリームはもちろん、ミネラル豊富な道産ビート含蜜糖など
こだわり素材を厳選した北海道プリンです。

モンブラン

ラム酒が香るダックワーズ生地でマロン刻み入りクリームをサンド。なめらかな口どけのフランス産マロンクリームで飾りつけ。
【この商品は少量のアルコールが含まれます。】

いちごのミルフィーユ

(星置本店のみお取り扱い)
口溶けとザクザクした食感を楽しめる様、バターで生地を挟み込む製法で
パイ生地を仕上げました。スプーンでディップしてお召し上がりください。
(画像はお皿に盛りつけたイメージです)