口どけが良くきめ細かいスポンジに苺とカスタード&生クリーム、自家製苺ジャムをサンド。
べんべやロール
こだわりのスポンジと北海道産生クリームでくるっと巻きました。
パリジェンヌシャンティ
ヘーゼルナッツの香ばしいシュー皮&べんべや特製カスタードクリーム。
人気のシュークリーム「パリジェンヌ」に生クリームをたっぷりプラス!
レアチーズフランボ
北海道産クリームチーズを使用したムースフロマージュに苺と木苺を使用したジュレを合わせました。上に3種のベリーを使ったフランボワーズソースをかけています。
ちょこベリー
ドライ苺入りのしっとりチョコパウンドに、酸味の効いたフランボワーズソースとチョコクリームを合わせました。トッピングは苺とブラウニーでデコレーション。
フルーツショート
色とりどりのフルーツを、こだわりのスポンジと甘さ控えめな生クリームで合わせました。王道かつシンプルな味わいが楽しめます。
ゆずショコラ
(札幌丸井今井店のみお取り扱い)
チョコレート、ゆず、紅茶のバランスが取れた逸品。
ゆずが香るチョコレートに紅茶の生地を合わせ食感にチョコクッキーとゆずピールを合わせました。
カシス
酸味の効いたカシスムースにしっとりとしたチョコアーモンド生地とシャンパンを使用したクリームを合わせ、大人な味わいに仕上げました。
メープルとりんごのロールケーキ
生地とクリームにGAGNON社のメープルシュガー(カナダ・ケベック産)を使用。余市産りんごのコンポートと相まって、お口いっぱいにメープルの香りが広がります。
キャラメルブリュレシュー
ほろ苦いキャラメルクリームと生クリームがたっぷり入ったクッキーシューとブリュレ(焦がし)を組み合わせた新しいシュークリームです。
【星置本店のみのお取り扱い】
ティラミス
チョコスポンジにべんべやオリジナルコーヒーシロップをたっぷり打ち、軽い口当たりの北海道産マスカルポーネムースを合わせた、上品なケーキです。
ノワゼットカフェ
こだわりのコーヒー豆を使用したチョコタルトにヘーゼルナッツペーストを合わせ、カカオニブとヘーゼルナッツで食感を出しました。ほど良い重さの大人な仕上がり。
シブースト・オ・ポンム
余市産りんごをシロップ漬けにし、カスタードムースと合わせて表面を焦がした
シブーストの秋バージョン。あんずとレモンで味のバランスとアクセントを
加えました。
【星置本店のみのお取り扱い】
シフォン(左:バニラ/右:ショコラ))
べんべや特製のしっとりきめ細かいシフォン。バニラとショコラ、選べる2タイプ。
B. プリン(ビー・プリン)
卵、牛乳、生クリームはもちろん、ミネラル豊富な道産ビート含蜜糖など
こだわり素材を厳選した北海道プリンです。
モンブラン
ラム酒が香るダックワーズ生地でマロン刻み入りクリームをサンド。なめらかな口どけのフランス産マロンクリームで飾りつけ。
【この商品は少量のアルコールが含まれます。】
bB(ビービー)チーズケーキ
シンプルで濃厚な味わい!benbeyaがお届けするベイクドタイプの
チーズケーキです。
いちごのミルフィーユ
(星置本店のみお取り扱い)
口溶けとザクザクした食感を楽しめる様、バターで生地を挟み込む製法で
パイ生地を仕上げました。スプーンでディップしてお召し上がりください。
(画像はお皿に盛りつけたイメージです)
ガトーショコラ
濃厚な焼きショコラをガナッシュ
ショコラでコーティング。